圖為：湖北茂源“零排放”圈養系統推廣試驗基地。受訪者何緒剛教授供圖

在農業農村部科技教育司公布的2019年十大引領性農業技術中，華中農業大學“零排放”圈養綠色高效循環養殖技術入選。7月9日，該校水產學院何緒剛教授告訴記者，以前池塘養殖多為“肥水養魚”，而這一養殖模式能實現“清水養魚”，既保護環境，也提高了水產品質量與養殖效益。

針對池塘養殖的水環境、病害、養殖效率等問題，何緒剛教授健康養殖研究團隊基于“能時時打掃衛生”的理念，創新性提出了池塘“零排放”圈養模式。該模式將主養魚類圈養在圈養桶內，通過錐形集污裝置高效率收集殘餌、糞污等廢棄物，再經吸污泵抽排移出圈養桶、進入尾水分離塔。固體廢棄物在尾水分離塔中沉淀分離、收集后進行資源化再利用，比如可以用作有機肥；而去除固體廢棄物后的廢水，經人工濕地脫氮除磷后，再回流到池塘重復使用，從而實現養殖廢棄物的“零排放”。一般推薦4個圈養桶配備一個尾水分離塔。

何緒剛教授介紹，這種圈養模式有兩大好處：一是減少病害，用藥量大幅減少，有利于提升水產品品質和安全性；二是水質變清潔后，養殖容量提升，單位水體的產量至少是以前的5倍，節約了水資源。

近三年在全國10余個水產養殖基地的推廣試驗顯示，該養殖方式具備清潔生產、提升養殖容量，降低病害發病率、提升水產品質量，降低人力、水資源等生產成本，提升養殖效率等優點。同時，該方式對池塘要求低，適應性廣，便于集中管理和控制，可集成飼料風送系統、遠程監控系統、自動捕魚系統、自動在線監測、可追溯系統等技術與系統，實現池塘智能化、工業化養殖。

據介紹，十大引領性農業技術將開展集成示范工作，實現組建一支產學研緊密結合、優勢互補的團隊，編制一項操作性強的綜合技術集成示范方案，建設一個示范效果顯著的試驗示范基地，開展一次帶動作用明顯的觀摩現場活動，形成一攬子綜合技術解決規程這“五個一”工作目標。