近日，多地從厄瓜多爾進口的凍南美白蝦的外包裝上檢測出了新冠病毒。市民在處理冷凍食品時該注意些什么？冰箱、冰柜應(yīng)該如何進行清潔消毒？記者為此采訪了武漢市疾病預(yù)防控制中心相關(guān)專家。

武漢市疾控中心環(huán)境健康與食品安全所副所長梁高道介紹，對于冷凍動物性食品，可先對外包裝用酒精消毒后，再做進一步處理。去除外包裝后，可用微波爐或清水浸泡解凍，解凍后應(yīng)用清水多次浸泡徹底清洗。動物性食品應(yīng)徹底蒸熟、燒透后食用，不食用生的或半熟動物性食品。處理過程中，有條件的可戴上手套，若沒有手套，處理中途應(yīng)勤洗手，保持手部清潔。處理食物的過程中，應(yīng)全程避免手碰到面部，尤其是口、鼻、眼部位。

該中心消毒與病媒生物防治所所長梁建生建議，對于冰箱、冰柜的清潔消毒至少保證每月一次的頻率。

他介紹，在將冰箱、冰柜斷電后，可打開箱、柜門化霜，清空內(nèi)容物，待恢復(fù)到室溫，將內(nèi)部積水擦干。在內(nèi)外表面，可使用75%酒精擦拭消毒兩遍，或使用1000mg/L季銨鹽類消毒液噴霧擦拭，作用30分鐘后再用清水擦凈。

針對冰箱、冰柜底部接水盤，應(yīng)將積水倒掉后再使用1000mg/L季銨鹽類消毒液或500mg/L有效氯的“84消毒液”噴霧擦拭，作用30分鐘后再用清水擦凈。

如進行冰箱、冰柜相關(guān)表面的去污清潔，一般情況下，需先去污，再進行清潔消毒。清潔消毒完畢，用毛巾將冰箱、冰柜內(nèi)外表面包括接水盤等處擦干。

武漢市疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)疫情防控形勢的變化，將繼續(xù)對全市大型超市和農(nóng)貿(mào)市場等重點場所開展常態(tài)化、全覆蓋的采樣檢測，根據(jù)檢測結(jié)果開展風(fēng)險評估及研判，精準(zhǔn)指導(dǎo)疫情防控工作，讓武漢人民安心。