改造升級(jí)后的集貿(mào)市場(chǎng)。 （通訊員 周偉 攝）

       集貿(mào)市場(chǎng)與百姓餐桌緊密相連，一度是“臟亂差”代名詞，成為公共衛(wèi)生最薄弱的環(huán)節(jié)。今年4月開始，黃岡以愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)為抓手，投入1000萬元，對(duì)市區(qū)12個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，減少病媒傳播疾病風(fēng)險(xiǎn)。

買菜不再捂鼻子

建新集貿(mào)市場(chǎng)已建成18年，服務(wù)周邊居民近萬人。

“地面黏黏的，有些攤位前漫著污水，走路得踮著腳。一到夏天，各種異味混在一起，只好捂著鼻子買菜。”居民夏雪對(duì)這個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)印象不太好。攤主陶銀菊也犯愁，她的攤位旁是排水溝，顧客一邊挑選蔬菜一邊抱怨“好臭，好臭”，她不得不點(diǎn)根檀香。

市場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉楚云說，當(dāng)年建設(shè)時(shí)，沒有充分考慮到下水道等排污設(shè)施，攤位分區(qū)也不合理，導(dǎo)致衛(wèi)生環(huán)境跟不上。以往，集貿(mào)市場(chǎng)抓過環(huán)境衛(wèi)生，但多是要求商戶集中開展大掃除，干凈了幾天，過后依然如故。

今年4月，第32個(gè)愛國衛(wèi)生月，黃岡市衛(wèi)健委提出，集貿(mào)市場(chǎng)是蚊、蠅、鼠、蟑等病媒生物孳生地，開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，絕不是簡(jiǎn)單的清掃，一要改善基礎(chǔ)設(shè)施，確保污水能快速排放；二要調(diào)整市場(chǎng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，功能合理分區(qū)，降低鋪位緊湊程度。

一場(chǎng)覆蓋黃岡市區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)“大變臉”工程啟動(dòng)。黃岡市創(chuàng)衛(wèi)辦副主任熊雙林說，升級(jí)改造包括地面更換鋪設(shè)防滑磚、增加消防設(shè)施、改造排水防澇設(shè)施、檔位設(shè)施升級(jí)、安裝信息化設(shè)備等，政府拿出1000萬元以獎(jiǎng)代補(bǔ)，改造后要求分區(qū)合理，場(chǎng)內(nèi)無明顯異味、地面清潔無水無垃圾。

8月24日，湖北日?qǐng)?bào)全媒記者走進(jìn)正在改造的建新集貿(mào)市場(chǎng)，2000平方米的營業(yè)大廳整潔亮堂，過道寬敞，功能分區(qū)清晰，水產(chǎn)、熟食、鮮肉、蔬菜、禽肉、干貨等攤位設(shè)置有序。蔬菜區(qū)建成環(huán)島狀，每個(gè)環(huán)島之間距離寬達(dá)三四米。水產(chǎn)區(qū)每個(gè)攤位前，都設(shè)置一個(gè)殺魚臺(tái)，“攤戶各自獨(dú)立使用，污水、垃圾都能夠有效處理。”劉楚云介紹，這次改造投入資金120萬元，工程已進(jìn)入收尾，“十一”前可投入使用。

“你看，現(xiàn)在這地磚和墻面多清爽，排水溝都用不銹鋼網(wǎng)孔狀蓋板蓋好，場(chǎng)內(nèi)還加裝了通風(fēng)設(shè)施。”看著煥然一新的市場(chǎng)面貌，陶銀菊充滿期待。

管理走上智能化

龍王山集貿(mào)市場(chǎng)建于上世紀(jì)八十年代，只有500平方米、40個(gè)攤位。改造升級(jí)后，群眾給出這樣的評(píng)價(jià)：“現(xiàn)在的菜市場(chǎng)，真是高大上！”

8月18日，在肉禽區(qū)一家攤位，市民肖林挑中一只白條雞。在攤主介紹下，她首次用手機(jī)掃雞腿上的二維碼。信息顯示，這只雞來自武穴市四望鎮(zhèn)田天養(yǎng)殖場(chǎng)，8月18日在黃岡市裕中興食品有限公司屠宰，檢疫單位是黃州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。“手機(jī)一掃，商品來源一目了然，跟在超市一樣，買得放心。”

市場(chǎng)負(fù)責(zé)人汪文兵說，老百姓喜歡買活禽，但活禽是集貿(mào)市場(chǎng)主要污染源，比如雞毛、雞糞等。升級(jí)改造中，黃岡取消活禽供應(yīng)，實(shí)行“白條禽”上市，同時(shí)建立來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全鏈條，打消市民對(duì)禽肉來源的顧慮，“不經(jīng)過檢疫，（禽肉）是沒法運(yùn)進(jìn)來的。”

據(jù)介紹，此輪升級(jí)后，黃岡市區(qū)12家集貿(mào)市場(chǎng)都能實(shí)行肉禽追溯、智能監(jiān)控、電子化結(jié)算等精細(xì)化管理，邁出走向智慧集貿(mào)市場(chǎng)的第一步。

改造后，攤主的衛(wèi)生保潔意識(shí)逐步提升，看到地上有菜葉或積水，主動(dòng)清掃。“功能分區(qū)讓環(huán)境變好，買菜的顧客增多，經(jīng)營戶得了實(shí)惠，當(dāng)然有義務(wù)把自家衛(wèi)生搞好。”肉禽攤主柳耀東說。

每天全方位消殺

8月24日20時(shí)，壕溝路西端菜市場(chǎng)收市，幾名身穿防護(hù)服的消殺隊(duì)員背著噴霧式消毒機(jī)，開始噴灑作業(yè)。地面、臺(tái)面，再到桌案、砧板、稱量工具等，每個(gè)點(diǎn)位都不放過。

黃州區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)人介紹，夏季潮濕悶熱，易孶生病菌，每天對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)消殺防疫，也消滅蚊蠅、蟑螂等病媒生物。此外，投放了3萬個(gè)毒鼠餌站。

“集貿(mào)市場(chǎng)緊挨居住區(qū)，一定要讓人放心。”家住壕溝路的市民凌虎建議，治理莫搞一陣風(fēng)，應(yīng)探索長(zhǎng)效機(jī)制。熊雙林介紹，為走出“治理—改善—復(fù)原—再治理”的怪圈，黃岡明確規(guī)定，集貿(mào)市場(chǎng)開辦方是環(huán)境衛(wèi)生第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、完善基礎(chǔ)設(shè)施等，職能部門分工負(fù)責(zé)，社區(qū)履行屬地監(jiān)管責(zé)任，從多方面確保治理實(shí)效。

多措并舉，集貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生治理工作逐步規(guī)范化、制度化、常態(tài)化。龍王山集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立紅黑榜，每月評(píng)選出講衛(wèi)生經(jīng)營戶、不講衛(wèi)生經(jīng)營戶，在大廳顯示屏公布。建新集貿(mào)市場(chǎng)開辦方——建新社區(qū)組建市場(chǎng)監(jiān)督管理志愿隊(duì)，每天進(jìn)場(chǎng)監(jiān)管衛(wèi)生。

職能部門任務(wù)更明晰：市場(chǎng)監(jiān)管部門以食品安全為抓手，禁止活禽宰殺、非法野生動(dòng)物交易；衛(wèi)健部門組織專業(yè)隊(duì)伍定期消殺；城管執(zhí)法部門監(jiān)管各類攤販占道經(jīng)營。

匯聚各方力量，集貿(mào)市場(chǎng)才能真正讓群眾放心舒心。

（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 柯利華 通訊員 肖俏 段江平）