近日，湖北醫(yī)藥學(xué)院開展“愛惜糧食從我做起”活動(dòng)，學(xué)生在食堂就餐后，可憑光盤換早餐。

昨日，記者在湖北醫(yī)藥學(xué)院學(xué)子餐廳看到，墻面、餐桌等處貼著“少量多打，按量取食”“吃光盤中餐，不做‘剩男剩女’”等宣傳標(biāo)語。在餐盤回收處，學(xué)生們可憑吃完的光盤換取“光盤行動(dòng)代金券”，憑券可一周內(nèi)在食堂領(lǐng)取一份免費(fèi)早餐。

食堂工作人員介紹，為減少浪費(fèi)，在食材采購上，食堂按照師生需求預(yù)估采購量，當(dāng)天制作、當(dāng)天銷售；在菜品加工上，要求廚師根據(jù)早、中、晚餐人流量合理分配菜品，先炒一部分，如果銷量好再適當(dāng)補(bǔ)充；在就餐供應(yīng)方面，嚴(yán)格把控每份餐品的分量，先征求學(xué)生本人的意見，原則上吃多少打多少。