在悶熱又多雨的季節，野生蘑菇生長迅速，這些蘑菇雖然味道鮮美，但很難分辨是否有毒。國慶、中秋長假期間，恩施州中心醫院接診食用野生蘑菇中毒的患者11人，目前仍有患者在住院接受治療。

“國慶、中秋長假期間，我們急診科接診了11位食用野生蘑菇中毒的患者，都是以家庭為單位的患者，每個患者都有不同程度肝腎功能損傷。其中幾位患者情況危急，出現了肝衰竭，通過采取血液凈化清除毒素保護臟器功能、輸血糾正凝血功能紊亂等治療手段才保住了性命……”州中心醫院西醫部急診科醫生王齊兵對記者說。

該院急診科是恩施州中毒救治基地，在危急重癥患者救治、特別是中毒患者的搶救方面積累了豐富的經驗，目前開展了CRRT腎替代，血漿置換、雙重血漿吸附等人工肝技術對患者進行積極救治。

食用野生有毒蘑菇后，患者通常在6至24小時內會出現腹部絞痛、嘔吐等中毒癥狀。王齊兵介紹，不認識的蘑菇最好不要去采摘，更不要食用，因為有毒蘑菇跟無毒蘑菇一般是很難區分的。吃蘑菇中毒的黃金搶救時間是6小時以內，飯后發現身體不適，應該帶上食用的蘑菇樣品立即就醫。

近年來，媒體不斷報道市民采食野生蘑菇中毒的事件，卻仍未引起足夠重視。每到夏秋雨水旺盛的季節，就有嘴饞的市民對“毒蘑菇”新聞置若罔聞，想要親口一試。

對此，王齊兵表示，有毒的蘑菇往往和無毒的蘑菇混生，外觀相似，極易誤食。即使是經驗十分豐富的生物學家，往往也需要借助實驗室專業儀器才能進行精準鑒別。而非專業人員僅憑經驗，靠形態、氣味、顏色等外貌特征來辨識，是很難準確識別蘑菇是否有毒的。有的市民甚至采用民間傳說的用銀器、大蒜、大米等與蘑菇接觸，看顏色有無變化等所謂“老方法”來識別蘑菇，或者認為高溫烹煮、煮沸、曬干可祛毒等等，實際上這些方法是沒有科學依據的。所以說，最好收住手、管住嘴！不采不吃才是預防野生蘑菇中毒最為正確的方法。

恩施州中心醫院提醒：一旦誤食野生蘑菇中毒后千萬不能大意，一定要及時去醫院檢查和治療，如果不及時治療，錯過最佳治療期，將帶來不可挽回的后果。