昨日，十堰市市場監管局召集華西農商城、佰昌商貿物流園等24家冷鏈食品生產加工經營企業負責人進行約談，督促企業落實食品安全主體責任，進一步強化食品安全風險管控，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

十堰市市場監管局督促冷藏冷凍食品生產經營者建立食品安全溯源體系，依法履行食品采購、貯存、運輸、銷售各項義務，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，完善食品進貨臺賬票據，做到進口冷鏈食品海關通關單證、核酸檢測證明、消毒證明隨商品全程流轉備查，確保冷鏈食品來源可查、去向可追，形成全環節追溯鏈條。

十堰市市場監管局要求從外地購進進口冷鏈食品的生產經營單位，必須及時向當地市場監管部門報備采購進口冷鏈食品的貨物信息，做好銷售和流向記錄，建立防疫信息公示制度，在顯著位置張貼、公示相關證明，未取得相關證明的進口冷鏈食品，一律不得入市銷售。

據統計，自11月17日以來，十堰市市場監管、疾控等部門聯合開展冷鏈食品安全大排查，采集重點凍庫、重點商超663個環境樣本及80名從業人員核酸檢測均為陰性。廣大冷鏈食品生產加工經營企業負責人紛紛表示，將建立健全企業內部防疫責任體系，規范生產經營過程行為，強化從業人員健康管理，嚴格履行疫情防控和食品安全的主體責任，切實保障人民群眾生命健康和飲食安全。

（記者關前裕通訊員王波何山）