2月4日，枝江市覃姐食品有限公司車間，數十位工人有序忙碌著，一盤盤魚糕散發著清香，從生產線下線后通過電商平臺等渠道發往全國各地，讓今年不能回枝江過年的鄉親也能吃到家鄉的特色魚糕。春節臨近，枝江魚糕銷售進入旺季，每日生產的18噸魚糕銷往全國20多個省市。魚糕俏銷也帶動了枝江養魚業的發展，不少養殖戶走上致富路。