春風陣陣暖。
1月17日,在黃岡市人大五屆六次全會上,市政府連續第5年將國家“學生飲用奶計劃”推廣寫進市政府工作報告;1月24日,省政府連續第二年將“著力保障和改善民生,加大國家學生飲用奶計劃推廣力度”寫入《政府工作報告》;2月19日,市政府辦印發《〈政府工作報告〉重點工作責任分解的通知》,指出,《政府工作報告》是市政府向全市人民作出的莊嚴承諾,認真抓好重點工作落實是各地各部門的重要職責。《通知》明確“加大國家‘學生飲用奶計劃’推廣力度,擴大城鄉覆蓋范圍”這一重點工作由市教育局牽頭負責,市衛健委、市市場監管局、各縣(市、區)人民政府為共同責任單位。
牛奶是大自然賜予人類最理想、最接近完善的天然食品,有著“白色血液”“人類保姆”等美稱。牛奶含有豐富的優質蛋白質,奶蛋白的消化率高達98%;奶中蛋白和乳清蛋白生理價值高,適于構成肌肉組織;乳脂肪消化率在95%以上;其膽固醇含量比其他動物食品含量低;大量的脂溶性維生素,礦物質和微量元素都是溶解狀態,特別是鈣、磷的比例合適,很容易消化吸收。中國著名營養學家于若木曾多次強調飲用牛奶的重要性,更倡議我國中小學生“每天起碼應該喝一杯牛奶”。
長期調查還顯示:上午10:00是最佳的營養吸收時段,此時讓孩子們飲用學生奶,可以達到及時補充體能,保持正常血糖水平,維持良好學習狀態的效果。同時,牛奶中的乳糖在體內分解為半乳糖,對兒童的智力發育具有重要作用,可謂一舉多得。
一杯牛奶,可以哺育一個生命,可以強壯一個民族。2000年,經國務院批準,農業部等國家七部委聯合啟動實施國家“學生飲用奶計劃”,通過在課間向在校中小學生提供一份優質牛奶,促進中小學生發育成長、提高中小學生的健康水平。20年間,學生飲用奶從當年的5個城市試點、50萬份起步,今天在校日均供應量增長到2130萬份,惠及31個省(市)區、660個城市、6萬多所學校的2600萬名中小學生。
2008年,伴隨著伊利集團對我市大規模投資,伊利學生奶也全面進入黃岡校園。12年來,歷屆市委市政府、相關各部門對國家“學生飲用奶計劃”的推廣給予極大關心和支持,目前伊利學生奶已惠及全市數千所學校,不但讓越來越多的孩子喝上了優質牛奶,改善和提高了我國中小學生的營養健康水平和身體素質,而且讓他們養成了健康飲奶習慣,受益一生。
當前,隨著社會經濟條件的總體改善,我國青少年營養缺乏的問題改善明顯,但我國居民營養能量供給總體過剩、而優質蛋白攝入不足的問題仍十分突出。在廣大農村,青少年營養缺乏的問題依然存在;在城市中,由于大量攝入快餐、碳酸飲料和方便面等高鹽、高脂肪和含有咖啡因的食品,青少年肥胖、骨質疏松等情況嚴重,速度、爆發力、耐力等體質指標不斷下降。研究表明,堅持飲用高質量的學生奶,能有效改善上述問題。
2020年,新冠肺炎疫情在全球的暴發,讓牛奶全面的營養價值和免疫能力被人們重新認識。牛奶中β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等生物活性蛋白質,不僅易于吸收,還具有抑菌、緩解機體炎癥、改善腸道健康、增強機體免疫力等多種生理功效。中國工程院院士鐘南山指出:“牛奶的營養對人們的健康很重要,疫情期間對病患康復也起到很大作用。”國家衛健委頒布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》中,建議一般人群每天食用奶及其制品等量于液態奶300克。
少年智則國智,少年強則國強。2020年12月22日,中國奶業協會在北京舉辦了“砥礪二十載同心護未來”國家“學生飲用奶計劃”實施20年推進會在北京舉行,會上發布了《國家“學生飲用奶計劃”推廣規劃(2021-2025年)》,規劃指出:“國家‘學生飲用奶計劃’推廣覆蓋學生人數由2020年2600萬人提升到2025年3500萬人”。2021年是我國全面建設社會主義現代化國家和“十四五”規劃的起步之年。國家“學生飲用奶計劃”肩負強壯中國人、托舉民族復興夢的重任,將繼續砥礪奮進。