從今年1月1日零時(shí)起，長(zhǎng)江流域及其重要支流實(shí)行暫定為期10年的禁漁，讓江河休養(yǎng)生息。
禁漁之后，十堰人吃魚怎么辦？還能吃上鮮嫩可口的中國地理標(biāo)志產(chǎn)品——丹江口翹嘴鲌嗎？
“供應(yīng)沒問題！”站在鄖西縣西南邊陲小鎮(zhèn)六郎鄉(xiāng)康家梁村一個(gè)幽深的山谷里，丹江口市鎮(zhèn)川水產(chǎn)良種合作社負(fù)責(zé)人何斌指著眼前一排用鋼筋混凝土制成的巨型圈養(yǎng)大桶，回答十分干脆。
何斌的底氣，不僅是因?yàn)樗麚碛惺嗄甑酿B(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)，更重要的是他背后有一支強(qiáng)大的水產(chǎn)專家團(tuán)隊(duì)。其中三位領(lǐng)軍人物分別是湖北省新世紀(jì)高層次人才、湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)、研究員溫周瑞，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所高級(jí)工程師朱勇夫，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師何緒剛。
“要是沒有這些專家當(dāng)后盾，我哪敢在這荒山野嶺中投資上千萬元建設(shè)翹嘴鲌圈養(yǎng)基地？”何斌說，“鲌魚雖好，但它性情暴躁，嬌貴難養(yǎng)，離開水30秒就活不了。魚苗從丹江口均縣鎮(zhèn)原種場(chǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)到這里還要對(duì)它們進(jìn)行麻醉處理，否則大的‘欺負(fù)’小的，會(huì)死傷很多。”
在這條原本人跡罕至的山溝里，18個(gè)總?cè)莘e達(dá)12000立方米的“水泥大桶”依山而建，弧形排開，幾萬尾翹嘴鲌魚苗已投入其中。
每天，每當(dāng)工作人員投出食料，行動(dòng)迅猛的翹嘴鲌便倏地躍出水面，爭(zhēng)搶食物。平靜的水面頓時(shí)水花濺起，漣漪瀲滟，形成一幅美妙的圖畫。
觀賞之余，記者心中的疑問隨之而來：水里的殘餌糞污到哪兒去了？這里養(yǎng)的魚品質(zhì)如何？
“你問得好。這些問題已經(jīng)解決。”何斌說，不同于傳統(tǒng)養(yǎng)殖，這里每個(gè)巨桶的底部都是錐形的，在離心力的作用下，底部的水是流動(dòng)的，殘餌糞污在內(nèi)循環(huán)中就進(jìn)行了環(huán)保處理。“你看，每個(gè)池子上面一直在不停地補(bǔ)水，實(shí)際上就是活水養(yǎng)魚。通過檢測(cè)，我們養(yǎng)的魚品質(zhì)上跟江河里的野生魚沒有什么區(qū)別，膠原蛋白含量甚至更高。”
“這種‘零排放’圈養(yǎng)綠色高效循環(huán)養(yǎng)殖模式，是何緒剛教授團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)科技創(chuàng)新，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019年重大引領(lǐng)性技術(shù)。”鄖西縣科技經(jīng)信局副局長(zhǎng)崔業(yè)國說，“這種‘陸基’養(yǎng)殖技術(shù)最大的特點(diǎn)就是生態(tài)、環(huán)保、安全、高效。”
該模式是將主養(yǎng)魚類養(yǎng)在圈養(yǎng)桶內(nèi)，通過圈養(yǎng)桶特有的錐形集污裝置高效率收集殘餌、糞污等廢棄物。廢棄物經(jīng)吸污泵抽排移出圈養(yǎng)桶，進(jìn)入尾水分離塔沉淀分離，最后收集起來進(jìn)行資源再利用，變廢為寶。去除固廢的水經(jīng)人工濕地脫氮除磷后再回流重復(fù)使用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物“零排放”。
何緒剛介紹，這種養(yǎng)殖技術(shù)很好地解決了水環(huán)境劣化、病害頻發(fā)、養(yǎng)殖效率低、產(chǎn)品品質(zhì)差、安全隱患多等問題。同時(shí)，這種模式適應(yīng)性廣，便于集中管理和控制，可集成飼料風(fēng)送系統(tǒng)、遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)捕魚系統(tǒng)、自動(dòng)在線監(jiān)測(cè)、可追溯系統(tǒng)等技術(shù)與系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)智能化、工業(yè)化養(yǎng)殖。
目前，這種高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已在鄖西縣六郎鄉(xiāng)成功推廣。六郎鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)姚燚波介紹，在專家指導(dǎo)下，這種“陸基”養(yǎng)魚，每立方米水體一年可產(chǎn)50公斤好魚。去年底新魚池建成后，首批1500公斤翹嘴鲌被一家企業(yè)訂購一空。他保守估計(jì)，今年該養(yǎng)殖基地可售魚10萬公斤以上，產(chǎn)量是傳統(tǒng)養(yǎng)殖3倍以上。
目前，鄖西縣上津、羊尾、安家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均建有“陸基”養(yǎng)殖基地，大規(guī)模養(yǎng)殖富有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值的淡水魚。
“在過去粗放的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式下，長(zhǎng)江及其支流付出了沉重的環(huán)境代價(jià)。有的地方竭澤而漁，最終形成資源越捕越少、生態(tài)越捕越糟、漁民越捕越窮的惡性循環(huán)，禁捕勢(shì)在必行。在省科技廳幫助下，我們找到了綠色高效養(yǎng)魚模式，去年開始在全縣符合條件的地方推廣，有望成為鄖西縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。”鄖西縣政協(xié)副主席、科技經(jīng)信局局長(zhǎng)田翔燕說。