“開秤咯！”伴隨著渾厚悠長的銅鑼聲，一條條剛剛捕撈的鮮活黃鱔過磅交易。

9月23日，秋分時節，在“全國網箱養鱔第一村”仙桃市張溝鎮先鋒村，一場熱烈的開秤儀式拉開今年黃鱔豐收的大幕。

影響全國市場價格

銅鑼一響，黃鱔上市。“103.4斤，單價36.8元，總共3805元。”開秤儀式上，養殖戶劉永伍搶下“頭彩”，完成第一筆交易，“產量高，價格也好，是個豐收年。”

小小村子，“藏”著一個全國最大的黃鱔產地貿易市場，年交易額超過6億元，由國家發改委編制的中價·仙桃黃鱔價格指數（EPI）從這里發布。開秤當天，市場交易黃鱔53280斤，均價36.8元，好于去年同期。

“我們這里的交易額、發售量，直接影響華東乃至全國市場黃鱔價格。”先鋒村黨支部書記朱傳寶介紹，眼下正是黃鱔集中上市期，每天早上6時不到就熱鬧起來，來自全國的30多個商販住在村里“買江漢、賣全國”，最高峰每天向全國發售黃鱔40萬斤。

這樣的熱烈場景，在先鋒村并不陌生。

1998年，先鋒村的農戶們在水田里“玩出新名堂”，試行“無土網箱養殖”，一時家家養鱔、戶戶賺錢在田埂上風行。“第一村”自此拉開了張溝鎮、仙桃市乃至湖北省養鱔產業快速發展的序幕，創下了全國養鱔看湖北、湖北養鱔看張溝、張溝養鱔看先鋒的美譽，為仙桃摘下“中國黃鱔之都”的桂冠。

僅在張溝鎮，就有養殖面積5萬畝、100萬口網箱，產值30億元，全鎮70%的農業人口在黃鱔產業鏈上。

小小黃鱔，在仙桃可謂“風生水起”。全國黃鱔價格指數發布在仙桃、全國技術最優的黃鱔苗種繁育基地在仙桃、全國最大的黃鱔產地貿易市場在仙桃、全國最前沿的黃鱔加工企業在仙桃。

解決“卡脖子”難題

敢為人先，向“鱔”向上。仙桃市委提出，擦亮“中國黃鱔之都”金字招牌，重點建好以張溝、郭河、西流河等鎮為核心的30公里黃鱔產業示范帶，完善黃鱔產業發展規劃，打造苗種繁育、生態養殖、精深加工、文化旅游四大產業板塊，加快把黃鱔產業培育成百億級支柱產業。

從“體量優勢”向“質量優勢”轉變，在養殖端，忠善黃鱔苗種繁育專業合作社探索全人工繁育，洪淵澤水產養殖專業合作社發力仿生態有土繁育，黃鱔種苗繁育“卡脖子”問題被突破，稻鱔共作、稻鱔菇輪作等一批綜合高效種養模式逐步推廣；在加工端，允泰坊食品、顧大嫂等企業，推出藤椒鱔片、燒烤鱔段、仙桃鱔魚粉系列產品，同時引導企業進軍黃鱔醫用、保健領域，不斷延伸產業鏈條，放大產業質效。

仙桃注重借勢、借智、借資、借力，推動本地黃鱔產業鏈市場主體，與華中農業大學等高校院所牽手合作。黃鱔開袋即食研發、粘液綜合利用、稻鱔共育綜合種養、優質黃鱔出口等17個項目簽約落地。

小小黃鱔，“拱”出一個富民產業。

仙桃黃鱔養殖面積超過10萬畝，網箱200萬口，年產黃鱔7萬噸，占全國產量的21%，培育出一批黃鱔綜合種養市場主體和黃鱔深加工企業，2021年綜合產值達到50億元，基本形成集苗種繁育、生態養殖、交易物流、飼料加工、產品開發、文化旅游于一體的全產業鏈。（湖北日報全媒記者吳文娟、通訊員胡純波）