初春時節，走進湖北省隨縣澴潭鎮柏樹灣村的白參菌種植基地，一排排整齊的菌棒上，一朵朵潔白的白參菌破棒而出，長勢喜人。村民們正忙著采摘、分揀、包裝，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“以前我們柏樹灣村里沒啥產業，年輕人大多外出打工。現在可好了，全村種植養殖鄉村旅游等多產業齊頭并進，我們村民在家門口就能掙大錢。”正在采摘白參菌的村民李師傅高興地說。

據悉，白參菌口感鮮嫩，營養豐富，是一種藥食同源的食物，能夠提高免疫力，含有裂褶菌多糖，可治療小兒腹瀉、頭暈、偏頭痛等疾病，經常食用有清肝明目、健胃潤腸、抑制小兒盜汗等功效，對增進人體免疫系統功能有促進作用。

澴潭鎮柏樹灣村地處大洪山余脈，氣候溫和，雨量充沛，非常適合食用菌生長。近年來，該村依托得天獨厚的自然資源優勢，大力發展白參菌種植產業，走出了一條特色產業助力鄉村振興的新路子。

“我們村有多年的香菇種植經驗，種植白參菌得心應手，所產的白參菌品質優良，深受客戶歡迎。”柏樹灣村黨支部書記張桄淪介紹，為發展壯大村集體經濟和增加村民收入，白參菌依托村集體企業隨縣萌陽公司，從云南招商引入了白參菌種植項目，村集體獲得了租金收入，用工則是本村村民，帶動村民增收致富。

目前，柏樹灣村白參菌年產20余萬袋，產值300多萬元，利潤約200萬元，下一步，該村規劃年種植50萬袋，總產值接近千萬元。

“下一步，我們將繼續擴大種植規模，把白參菌產業做大做強，讓更多村民共享產業發展成果，為鄉村振興注入強勁動力。”張桄淪信心滿滿地說。

柏樹灣村原本就是一個特色產業鮮明的鄉村振興模范村。如今，小小的白參菌也成了助力柏樹灣村百尺竿頭更進一步的“致富傘”，與該村的諸多致富產業共同鋪就了一條產業興旺、生態宜居、生活富裕的康莊大道。

審核：嚴星