11月17日，湖北省廣水市郝店鎮(zhèn)恒東水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，保溫大棚中的養(yǎng)殖網(wǎng)整齊排列，進水、出水管水流不斷，鱔魚寶寶們棲息水底，靜候黃昏時食盤上的美味。

“基地采用無土流水養(yǎng)殖，嚴格把控水溫、水質(zhì)。”說起自家合作社養(yǎng)殖的黃鱔，負責人桑雙建的自豪之情溢于言表，“我們將蚯蚓、魚磨成原漿，搭配活紅絲蟲喂養(yǎng)，確保鱔魚肉質(zhì)緊實、口感鮮美。”

桑雙建是郝店鎮(zhèn)人，2015年從事蝦鱔混養(yǎng)。十幾萬尾黃鱔售出一空后，他賺取了黃鱔養(yǎng)殖的第一桶金。嘗到甜頭的桑雙建準備大展身手，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，卻發(fā)現(xiàn)市場上野黃鱔苗質(zhì)量參差不齊，培育孵化率極低。

如何提高孵化率，從源頭把控質(zhì)量？桑雙建決定擱置養(yǎng)殖計劃，赴孝感等地“取經(jīng)”。2022年，學成歸來的桑雙建打算回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。幾經(jīng)考察，他發(fā)現(xiàn)郝店村地理位置優(yōu)越，附近河流水質(zhì)純凈度高，十分適合黃鱔養(yǎng)殖。

彼時，郝店村剛成立鄉(xiāng)村合作公司，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺項目。雙方一拍即合，共同出資650萬元，發(fā)展鱔魚苗孵化及成品鱔魚養(yǎng)殖項目。合作社流轉(zhuǎn)山場20畝，建設(shè)7000平方米鱔魚苗繁育基地。拓寬道路、修建泵站、搭建廠房、購置設(shè)備……短短6個月，基地落成。

“手續(xù)都是村里代辦，這次合作真是省時省力又省心。”桑雙建欣慰地說。萬事俱備，桑雙建購進黃鱔親本母體，著手開展鱔魚苗孵化。“廠區(qū)分孵化、暫養(yǎng)、幼苗、養(yǎng)殖四個區(qū)域，實行全鏈條生產(chǎn)、全流程把控。”桑雙建說，技術(shù)員會定點巡視鱔魚苗喂養(yǎng)情況，登記反應(yīng)異常的養(yǎng)殖箱，后期還將引入智能溫控系統(tǒng)，實時監(jiān)控鱔魚苗生態(tài)安全。

“去年鱔魚苗年孵化600萬尾，售往浙江等地，利潤約600萬元，村合作公司可分紅約40萬元。”郝店村黨支部書記宋和國算了筆賬后，決定追加100萬元投資，和桑雙建新建二期20畝成品鱔養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖50萬尾鱔魚。基地計劃同步開展“50名新農(nóng)人”培訓，將2000個標準養(yǎng)殖池出租給養(yǎng)殖戶，以“大棚租賃＋技術(shù)指導”方式引導農(nóng)戶發(fā)展鱔魚養(yǎng)殖，預(yù)計每人每年可增收3萬元以上。

（通訊員：程淇、李茵、張哲傲涵）